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詳細資料ISBN：9789863732471 叢書系列：幸福廚藝 規格：平裝 / 160頁 / 18.2 X 25 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 醋飯怎麼做？飯糰怎麼捏？壽司如何捲？ 飯糰、壽司、沙拉、湯品，好看易做，低卡美味！ 在家製作壽司、飯糰非常簡單，食材容易準備，只要掌握技巧，罐頭、市售菜餚、常備菜都可以變成美味的主食材，輕鬆變化出色彩繽紛、口味豐富的飯糰壽司。 多層次口感的飯糰壽司，免除傳統用捲簾的製作方式，食材取材活用性高，便利性強、接受度高，適合親子同樂。 爽口的壽司飯糰，不僅適合當點心，搭配沙拉、湯品，就是豐富的一餐！本書特色 專業老師撰寫，從基礎到變化，圖文示範，製作壽司醋、拌醋飯一點也不難，飯糰壽司種類多樣，適合每個人口味，口感零距離，接受度高！ 介紹多種飯糰（正方形、三角形、圓形、圓餅形等）和壽司（正捲壽司卷、花壽司）的捏製技巧，適合全家人一起享受手作的樂趣。 飯糰壽司延伸至便當應用，製作簡單又美味的便當是上班族、輕食族、學生午、晚餐的另一種選擇。同時介紹速配的沙拉和讓滿足感升級的湯品，讓你吃得簡單又美味。 |
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資料來源：博客來
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